Arroz Navideño Con Pollo Horneado
Ingredients
- (1 Lata) Maiz
- (1 Cajita o al gusto) pasa
- (4 Ramitas) Puerro
- (1 Cucharada) Sazon Con Azafran GOYA 1.41 Oz 8 PK
- (5 Cucharadas) Aceite de Maiz MAZOLA 16 Oz
- (1 Cebolla) Cebolla ROJA
- (2 Dientes) Ajo SUELTO
- (4 Unidad) zanahoria
- (1 Unidad) Aji Pimiento ROJO
- (3 Tazas) Arroz Canilla 2 Lbs
- (3 Tazas) Agua
- (1 Tallo) Apio Fresco
- (1 Rama) Cilantro Fresco
- (1 Pollo) Pollo DEL VIVERO
- (10 Dientes) Ajo SUELTO
- (1/2 taza) Limon VERDE
- (1/4 Taza) Naranja AGRIA
- (2 Cucharadas) Tomillo Thyme Leaves BADIA8 Oz
- (1/2 Cucharadita) Pimentón BADIA 16 Oz
- (1 1/2 Cucharaditas de comino en polvo) Ground Cumin Comino Molido BADIA 16 Oz
- (10 Unidad) Aji GUSTOSO
- (Al gusto) Sal del Mar GOYA 23 Oz
- (Al gusto) Ground Black Pepper Pimienta Negra BADIA 16 Oz
Directions
Arroz Navideño
Ingredientes:
- 1 Lata de Maiz.
- 1 Cajita de Pasa o a tu gusto.
- 4 Ramas de Puerro picadito.
- 1 Cucharada de azafrán.
- 5 Cds de aceite.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 2 Dientes de ajo triturado.
- 4 Zanahorias en cubos pequeños.
- 1 Pimentón rojo picado en cubos.
- 3 Tazas de Arroz.
- 3 Tazas de Agua.
- 1 Tallo de apio.
- 1 Rama de Cilantro.
Preparación:
Calentar el aceite en una olla grande, agregar todos los vegetales y cocinar por 5 minutos. Añadir el agua y sal al gusto, cuando este herviendo agregamos el arroz y movemos hasta que este seco.
Bajar el fuego, tapar y cocinar por 30 minutos. Agregar las pasas, mover y servir.
Pollo Horneado
Ingredientes:
- 1 Pollo de 3 Libras.
- 10 Dientes de ajo majados.
- 1/2 Taza de Jugo de Limón.
- 1/4 Taza de naranja agria.
- 2 Cucharadas de Tomillo.
- 1/2 Cucharadita de Pimentón.
- 1 1/2 Cucharaditas de Comino en polvo.
- 10 Aji gustoso.
Preparación:
Licuar los ajies gustosos, el ajo y el jugo de Limón en una licuadora y mezclarlo con el jugo de naranja agria, el Comino , el Pimentón y el Tomillo. Colocar el pollo en un envase de Cristal y vierta la mezcla al pollo, dejar reposar de un dia para otro, volteando ocasionalmente. Retirar de la marinada y colocar en una bandeja para horno, sazonar con sal y pimienta.
Poner al horno a 350 grados por una hora, rociando de vez en cuando con el liquido de la cocción.
