Chicharrón con Casabe

Chicharrón with Casabe
La versatilidad de este plato es tan amplia que hoy lo acompañamos con casabe.

Ingredientes:

6 libra de chicharrón cortado en cubos grandes
Sal al gusto
1 paquete de casabe
4 cucharadas de aceite
4 libras de cebollas rojas
1 cucharada de orégano
½ litro de vinagre blanco

¡A cocinar!

En un caldero de fondo grueso llevar el chicharrón a 350 grados C por 2 horas aproximadamente, mover constantemente hasta que la superficie cambie su color a un marrón brilloso y la piel esté crocante, retira del fuego y deja reposar.

Corta las cebollas en rodajas, colócalas en un sartén a fuego medio, saltea por 5 minutos, añadiendo aceite, orégano seco, vinagre y sal al gusto.

Servir esta ricura en forma de tapas, coloca el casabe, trozo de chicharrón y cebolla por encima.

¡Sirve, come y repite! Está más que delicioso, te va a encantar.

Productos para preparar esta receta

  • Casabe CARIDOM
  • Pork Belly Chicharron de Cerdo El Foodie Boricua
  • Sal del Mar GOYA / Sea Salt
  • Baldom Vinagre blanco 16 oz
  • Producto: Casabe CARIDOM 10 Oz $4.99 $3.49
  • Producto: El Foodie Boricua Pork Belly, Chicharron de cerdo (3 lb) $13.99
  • Producto: Sal del Mar GOYA 23 Oz $4.99
  • Producto: Baldom Vinagre blanco 16 oz $2.19
  • Precio total: $2.19

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