Mofongo al Estillo del Patio

Patio Style Mofongo
Hoy te traemos esta receta al estilo del patio.

Ingredientes:

Para el chicharrón:
6 libra de barricada de cerdo cortada en cubos grandes
Sal y pimienta al gusto

Para el mofongo:
4 plátanos verdes pelados y cortados en rodajas
sal al gusto
1⁄2 onza de ajo triturado
Aceite para freir

¡A cocinar este plato!

En un caldero de fondo grueso lleve la barrigada a 350 grados C por 2 horas aproximadamente. Mueve constantemente hasta que tome el dorado deseado y la piel esté crocante. Retira del fuego, cuando esté frío corta en trocitos, y reserva.

Pela y corta en ruedas los plátanos. Vierte el aceite en una sartén profunda a fuego medio alto, y fríe los plátanos hasta que estén cocidos. Maja los plátanos en un pilón con los trocitos de chicharrón, sal al gusto y el ajo, repite hasta terminar los fritos. Para servirlo, forma con ayuda de tus manos unas bolas y sirve. No te olvides del limón, el aguacate y un caldito (puedes ver la preparación en la receta Mofongo con Chicharrón).

¡Saca tu bandera y disfruta a lo grande de este plato!

Productos para preparar esta receta

  • Chicharrón de Cerdo Saboriza
  • Platanos Verde ( Aproximadamente 2Lb)
  • Sal del Mar GOYA / Sea Salt
  • Aguacate Dominicano
  • Producto: Panceta, Chicharron(1 lb) $5.99
  • Producto: Platanos Verde ( Aproximadamente 2Lb) $3.19
  • Producto: Sal del Mar GOYA 23 Oz $4.99
  • Producto: Aguacate Dominicano (Unidad) $6.99
  • Precio total: $6.99

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