Tembleque de Coco

Tembleque de Coco

Este delicioso postre nació en el caribe y es un deleite para el paladar. Lo disfrutamos mucho, sobre todo en la época navideña.

Porciones (+8 personas)

Ingredientes:

2 ½ tazas leche de coco
½ taza de crema de coco
1 taza de agua
1 taza de azúcar
¾ de taza de maizena
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Canela molida (opcional para decorar)
Coco rallado (opcional para decorar)


¡A prepara esta ricura!

Previo a que inicies, mide y ten a mano todos los ingredientes. A fuego medio, en una olla agrega la leche de coco, la vainilla y la pizca de sal, menea hasta que se integre bien. Luego añade el azúcar, y remueve hasta se disuelva completamente. Incorpora la maicena y el agua, a partir de este punto no puedes dejar de batir ni por un instante.  ¡Continúa batiendo de forma vigorosa! Raspa el fondo de la olla para evitar que la mezcla se pegue. Añade la crema de coco, sigue removiendo por un par de minutos hasta obtener una mezcla espesa.
Vierte la mezcla en un molde, y déjalo refrigerando toda la noche. Al día siguiente, con cuidado lo volteas en el recipiente donde lo vas a servir, le tiras por encima canela en polvo y el coco rallado (ambos son opcionales a tu gusto). ¡Listo, a disfrutarlo!

    Productos para preparar esta receta

    • Leche de coco Goya
    • Canela en Polvo BADIA // Cinnamon
    • Coco Rayado LA FE
    • Goya Crema de coco 15 Oz
    • Azucar Crema La Romana // Brown Sugar
    • Caridom Vainilla blanca 8 oz
    • Maizena / corn starch
    • Producto: Goya leche de Coco 13.5 Oz $3.49
    • Producto: Badia Canela en polvo 0.50 oz $1.59
    • Producto: La Fe Coco Rallado 14 oz $5.29
    • Producto: Goya Crema de coco 15 Oz $3.99
    • Producto: Azúcar Crema La Romana 2 lbs $4.49
    • Producto: Caridom Vainilla blanca 8 oz $3.49
    • Producto: Maizena 14.1 Oz $6.99
    • Precio total: $6.99

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