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El ñame es una vianda muy popular en las zonas rurales de República Dominicana,
y es ideal para servir en el desayuno o la cena. El ñame tiene propiedades
depurativas y diurética. Además, es un producto muy versátil, que se puede
freír, hervir u hornear. Del ñama se extrae harina para preparar otros platos.
