Batata Dominicana Aproximadamente 2 LBS

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Batata dominicana, es un tubérculo popular que juega un papel importante en la cocina dominicana. Es apreciado por su sabor dulce, textura cremosa y versatilidad en la cocina, lo que lo convierte en un ingrediente básico en muchos platos tradicionales.

Características y Sabor:

La batata dominicana suele tener una piel de color marrón rojizo y pulpa anaranjada, aunque también hay variedades con pulpa blanca o morada. La pulpa es dulce y húmeda, con una textura cremosa cuando se cocina. A diferencia de otras variedades de batata, la batata dominicana tiende a tener menos almidón y ser más tierna, lo que la hace ideal para una amplia gama de aplicaciones culinarias.

Usos culinarios:

Batata dominicana se utiliza de diversas formas en la cocina dominicana:

Hervido u horneado:

Se puede hervir u hornear entero y servir como guarnición, condimentado con mantequilla, sal y hierbas.

Postres:

Se utiliza frecuentemente en postres como el dulce de batata, agregando dulzura natural y profundidad de sabor.

Sopas y guisos:

La batata dominicana en rodajas o en cubitos a menudo se agrega a sopas y guisos, donde aporta dulzura y ayuda a espesar el caldo.

Aperitivos:

Las rodajas de batata dominicana frita son un refrigerio o comida callejera popular, conocida como "batata frita", que se sirve caliente y crujiente con sal o azúcar.

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