Higado de Res

Cow liver

Te presentamos uno de los favoritos de los dominicanos.

Ingredientes:

1 libra de hígado res
½ cebolla blanca
4 dientes de ajo majado
1 ají cubano picado
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

¡A cocinar este rico manjar!

Filetea el hígado a tu gusto, puede ser en tiras o trozos. Sazonalo con sal, pimienta y ajo, déjalo marinar por unos 15 minutos o más. En una sartén agregue aceite a fuego medio alto, cuando esté bien caliente sofríe el hígado y saltearlos por 6 a 8 minutos por cada lado. Incorpora la cebolla y el ají, saltea por 4 minutos más, y ya estará listo. Puedes servirlo con un moro de habichuelas rojas (receta disponible en el blog), aguacate y una rica ensalada. ¡Está para chuparse los dedos! .

Productos para preparar esta receta

  • Ají Cubanela
  • Sal del Mar GOYA / Sea Salt
  • Pimienta Negra BADIA / Black pepper
  • Producto: Pimiento Cubanela, Pimiento Cubanelle (1 LB) $3.99
  • Producto: Sal del Mar GOYA 23 Oz $4.99
  • Producto: Badia Pimienta negra 2 oz $3.49
  • Precio total: $3.49

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