¿Te apetece un flan? pues ven vamos a hacer este delicioso postre…
Ingredientes:
2 latas de leche evaporada
2 latas de leche condensada
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar granulada blanca
1 cucharada de ron (opcional)
Agua
¡Vamos a hacer este rico flan!
Precalienta el horno a 350 grados F. Para hacer el caramelo, coloca el azúcar con una cucharada de agua en una olla pequeña a fuego medio. Una vez esté en el punto de dorado deseado, vierte el caramelo en un molde o flanera.
Coloca en una licuadora los huevos, la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla, batir hasta integrar los ingredientes. En este punto puedes colocar una cucharada del licor o ron de tu preferencia (opcional). Esta mezcla va al molde o flanera que ya está acaramelado.
Hornea a baño de maria por 1 hora, para verificar que está listo, puedes introducir un palillo o un cuchillo y si sale limpio ya está, de lo contrario debes dejarlo por unos minutos más.
Retira del horno y deja enfriar. Cuando esté frío colócalo en la nevera por una 1 ó 2 hora si lo vas a consumir el mismo día. O puedes desmoldar al día siguiente (recomendado).
Para desmoldar, pasa un cuchillo por las orillas del flan, luego pon el platón en que vas a servir encima y procede con mucho cuidado para voltearlo. ¡Ya está listo para disfrutar!