Porciones (10 personas)
Ingredientes:
- 12 láminas de lasaña hervidas (cocer según instrucciones del paquete)
- ¼ taza aceite de oliva
- 1 ½ lbs de carne molida res
- 4 dientes de ajo majados
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita orégano seco
- ¼ taza albahaca fresca picada
- 4 tazas de queso mozzarella rallado
- ¼ taza queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para la bechamel:
- 4 tazas de leche
- ¼ taza de harina
- ¼ cucharadita nuez moscada
- 1 barra de mantequilla
¡A cocinar la carne! Sazona la carne con ajo, cebolla, orégano sal y pimienta al gusto (adobo opcional). En un sartén calienta el aceite y coloca la carne, cocina por 15 minutos. Agrega la pasta de tomate, sal, pimienta al gusto, la albahaca y un toquecito de agua, mover bien hasta espesar la salsa.
¡A preparar la salsa bechamel! Lleva al fuego los ingredientes, moviendo constantemente hasta espesar (ligeramente).
¡Ahora a armar la lasaña! En un pyrex unta mantequilla, agrega un poco de bechamel, coloca 4 láminas de lasaña, luego carne, queso mozzarella, continua el proceso hasta terminar las láminas, por encima salsa bechamel, parmesano y mozzarella. Hornear por 30 minutos a 300 grados F. Los primeros 20 de cocción tapar con papel aluminio, faltando 10 minutos la destapas. Saca del horno, deja enfriar y corta en cuadros ¡sirve! Te quedó jugosita, ta‘ buenisima.