Lechón Asado

Lechón Asado

Porciones (15 - 20 personas)

Ingredientes:

50 libras de cerdo o pernil 
2 cucharadas de pimienta negra
½ taza de ajo machacado
½ taza de vinagre
¼ taza de sal
3 cucharadas de orégano
½ taza de aceite de tu gusto
1 taza de sofrito
½ cucharada adobo
4 sobres de sazón con culantro y achiote

¡A preparar este lechóncito!

Lava muy bien el cerdo con agua fría y vinagre, luego secalo. Preparar el adobo mezclando bien todos los ingredientes, adoba el cerdo tanto por fuera como por dentro. Coloca el cerdo en una fuente y tápalo, déjalo en la nevera durante 12 horas. Pon el cerdo en una fuente para horno y ata las patas. Hornealo durante 5 a 8 horas a 300º F (170º C -180º C).

Secreto para el cuero crujiente no adobar la parte de afuera solo añadirle sal a toda la piel. Saca del horno, ¡sirve y a disfrutar!

Productos para preparar esta receta

  • Pernil / Pork Belly
  • Pimienta Negra BADIA / Black pepper
  • Ajo Fresco en Paquete / Fresh Garlic
  • Vinagre de Cidra GOYA 16 Oz
  • Sal del Mar GOYA / Sea Salt
  • Oregano BADIA
  • Sofrito Puertorriqueño La Reyna
  • Adobo con Naranja Agria GOYA
  • Sazón Con Culantro Y Achiote GOYA
  • Producto: Pernil / Pork Belly - Pequeño (Aprox. 10 lb) $29.99
  • Producto: Pimienta Negra BADIA 2.Oz $3.49
  • Producto: Ajo Fresco en Paquete ( 5 cabezas de Ajo) $2.49
  • Producto: Vinagre de Cidra GOYA 16 Oz $2.29
  • Producto: Sal del Mar GOYA 23 Oz $4.99
  • Producto: Oregano BADIA 5.5 Oz $8.19
  • Producto: Sofrito Puertorriqueño La Reyna 28 oz $8.99
  • Producto: Adobo con Naranja Agria GOYA 16.5 Oz $5.39
  • Producto: Sazon Con Culantro Y Achiote GOYA 1.41 Oz 8 Sobres $2.79
  • Precio total: $2.79

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