Locrio de Cerdo

Locrio de Cerdo
En RD nos encanta y sé que a ti te va fascinar, ven a hacer esta receta.

Ingredientes:

2 libras de carne de cerdo con piel
4 tazas de arroz
4 tazas de agua
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de orégano molido
1 cebolla roja grande (picadita)
1 ají cubanela (picadito)
1 cucharada de azúcar morena
3 dientes de ajo (majado)
1 manojo de puerro (picadito)
1 manojo de cilantro (picadito)
1 sobre de adobo con culantro y achiote
Sal y pimienta al gusto
1 ½ cucharada de aceite vegetal

¡A cocinar este locrio!

Sazona la carne con adobo, sal, orégano, pimienta y ajo, reserva. Agrega el aceite a un caldero grande a fuego medio alto, añade el azúcar hasta que se torne color marrón, incorpora la carne para darle color, mueve constantemente, cuando dore al punto deseado incorpora la cebolla, ají y pasta de tomate. Una vez comience a hervir, agrega el arroz, cilantro amarrado, remueve con frecuencia hasta que el arroz seque. En este punto tapa el caldero y deja cocer a fuego lento por aproximadamente 30 minutos. Agrega el puerro previo a servir, y listo a disfrutar de este jugoso manjar. Puedes acompañar con ensalada verde y aguacate.

Productos para preparar esta receta

  • Sello Rojo saboriza / puerto rican rice
  • Masita De Cerdo Con Cuerito (1 lb)
  • Ají Cubanela
  • Ajo Fresco en Paquete / Fresh Garlic
  • Sazón Con Culantro Y Achiote GOYA
  • Pasta de Tomate GOYA// Tomato Paste
  • Oregano Natural en polvo Soy Dominicano
  • Puerro (1 paquete)
  • Cilantro Fresco (Unidad)
  • Azucar Crema La Romana // Brown Sugar
  • Producto: Arroz Sello Rojo 3 LB $4.49
  • Producto: Masita De Cerdo Con Cuerito (1 lb) $3.99 $2.99
  • Producto: Pimiento Cubanela (1 lb) $3.49
  • Producto: Ajo Fresco en Paquete ( 5 cabezas de Ajo) $2.49
  • Producto: Sazon Con Culantro Y Achiote GOYA 1.41 Oz 8 Sobres $2.79
  • Producto: Pasta de Tomate GOYA 6 Oz $1.79
  • Producto: Oregano Natural en polvo Soy Dominicano 2 Oz $3.49
  • Producto: Puerro (1 paquete) $2.89
  • Producto: Cilantro Fresco (Unidad) $1.29
  • Producto: Azucar Crema La Romana (2 lbs) $6.49
  • Precio total: $6.49

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